こんにちは、chambertin_storyです。 先日中田敦彦さんのYouTube大学で放送された 「人類史上最も特別なお酒【ワイン】【ワイン】2/3 〜フランスとアメリカのワインを徹底比較〜」を見ました。 www.youtube.com いやー、前回の「世界史の裏にワインあり」に…

こんにちは、chambertin_storyです。 ▶「ドンペリ」ってよく聞くけど、結局どんなものなの？▶とりあえずホストクラブとかキャバクラとかで飲まれているお酒でしょ？美味しいの？▶めちゃくちゃ高いワインなんでしょ？ 今回はこんな疑問を解消していきます ☑は…

こんにちは、chambertin_storyです。 ▶恋人と記念日にレストランで食事する際にスマートに振る舞いたい方 ▶かっこつけたいとかではないけど、とりあえず人並みにワインを注文したい方 ワイン頼むのってビールとかハイボール頼むのと比較して少し緊張しますよ…

こんにちは、chambertin_storyです。 先日中田敦彦さんのYouTube大学で放送された 「人類史上最も特別なお酒【ワイン】1/3 ~世界史の裏にワインあり～」 を見ました。 www.youtube.com 私がいうのもおこがましいのですが、凄くわかりやすくワインの歴史・成…

こんにちは、chambertin_storyです。 今回はミモザの作り方について説明していきます。 本記事を読んで頂ければ ▶簡単なミモザの作り方がわかります ▶材料の選び方がわかります 本記事の流れ①ミモザとは②ミモザの作り方③材料の選択について ▶今回の材料と感…

こんにちは、chambertin_storyです。 今回はキティの作り方について説明していきます。 本記事を読んで頂ければ ▶簡単なキティの作り方がわかります ▶材料の選び方がわかります 本記事の流れ①キティとは②キティの作り方③材料の選択について ▶今回の材料と感…

こんにちは、chambertin_storyです。 今回はオペレーターの作り方と作った感想について説明していきます。 本記事を読んで頂ければ ▶簡単なオペレーターの作り方がわかります ▶材料の選び方がわかります 本記事の流れ①オペレーターとは②オペレーターの作り方…

こんにちは、chambertin_storyです。 ▶自宅で気軽にカクテルを飲みたいけど、難しそう▶残ったワインを少し趣向を変えて楽しみたい▶ジュースみたいなお酒を楽しみたい こんな悩みを解消します。 本記事を読んで頂ければ"誰でも自宅で簡単にワインカクテルは作…

こんにちは、Chambertin_storyです。 さて、先日に下記ツイートをしました。 ■ ウコン☛根拠なし ■ チャンポン☛特に関係なし ■ 牛乳で膜を張る☛根拠なし ■ 飲酒の際は食事と水を一緒に☛最強 今回は「二日酔いの正しい防ぎ方とその理由」の話をします。 記事で…

【はじめに】 みなさんエノテカでワイン買ったことはありますか？ 私もよく利用させて頂いているのですが、エノテカは日本のワイン最大手で幅広いワインを提供している会社になります。 そのエノテカでお得に購入する方法があるので、紹介させて頂きます。 ”…

はじめに 皆さんは新しいワインを選ぶときに、どうやって探していますか？ 好きなぶどうから選ぶ方 生産地から選ぶ方 生産者‍から選ぶ方 ラベルから選ぶ方 色んな選び方があると思います。 中にはワインを選び方で迷っている方もいるのではないでしょうか。 …

皆様 新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 早速ですが、 毎年年始に放送されている格付けで今年も高級ワインが出ておりました。 1本"100万円のワイン"と1本"5,000円"のワインを比較する企画。 その際100万円のワインとしてで…

ワインの保存方法ってどうしたらいいのかよくわからない。。。 ・ビールみたいに冷蔵庫じゃだめなの？ ・野菜室がいいって聞いたけど、ほんとのところどうなの？ ・ワインクーラーって本当にいいの？ といったことを私は『ワインの保存方法』について調べる…

今回紹介させて頂くのは、 っと思っている方に、是非オススメしたいアプリです。めちゃくちゃ使えます。 正直私も愛用していて、ワイン選ぶときは本当にお世話になってます。 自分で選んでワインを飲んで、「美味しい」「買ってよかった」と思える人が増え、…

今回は 「どの村の」＝「モレ サン ドニ村」 を紹介していきます。 今回紹介する『モレ サン ドニ』は、「ジュブレ シャンベルタン」と「シャンボール ミュジニー」の間に位置する村です。 そのため「ジュヴレ・シャンベルタンの力強さ（男性らしさ）」と「…

ラ・ピネタ 『LA PINETA』 今回飲んだのは『LA PINETA』 イタリア トスカーナで作られているワイン。 ぶどうはピノ・ネロ（ピノ・ノワール） 正直、、めちゃくちゃ美味しい。。 ピノ・ノワールの芳醇な香りにスッキリした味わい。。 若くして飲んでも、十分…

ラベルが読めるシリーズ番外編Ⅰ 猫ラベル ワインのラベルは非常にこだわったデザインが多いなーと思っております。 その中でもかわいい猫のラベルのワインが多くあります。 （私が猫好きなので目につくだけかもしれませんが。。。） 今回は猫ラベルで特に気…

今回は 「誰の」＝「ドメーヌ・ドニ・モルテ（Denis Mortet）の」 を勉強していこうと思います。 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ ＝＝歴史＝＝ ドニ・モルテは相続したわずかな畑で、1991年からワイイ作りをはじめる。 あのブルゴーニュの神様…

今回は 「誰の」＝「ドメーヌ・クロード・デュガ（Domaine Claude Dugat）の」 を勉強していこうと思います。 Domaine Claude Dugat ドメーヌ・クロード・デュガ ＝＝歴史＝＝ ジュブレ＝シャンベルタン村で6世代を重ねる栽培農家で、5代目となる現当主クロ…

今回は 「誰の」＝「ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フェス（Domaine Trapet Pere et Fils）の」 を勉強していこうと思います。 Trapet Pere et Fils トラペ・ペール・エ・フェス ＝＝歴史＝＝ 1868年から6世代に渡ってジュブレ＝シャンベルタンにてワインを…

今回は 「誰の」＝「ピエール・ダモワ（Pierre Damoy）の」 を勉強していこうと思います。 PIERRE DAMOY ピエール・ダモワ ＝＝歴史＝＝ 1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。一時期軽いワインを作っている時期もありましたが、4代目のピエ…

今回は 「どの村の」＝「ジュブレ・シャンベルタン村」 を紹介していきます。 ブログの名前の由来でもあるジュブレ＝シャンベルタン 初めて飲んだときなんて美味いお酒があるんだと感動！！、、、と言えればかっこよかったのですが、最初の印象はそうではな…

今回は 「どの村の」＝「フィサン村」 を勉強していこうと思います。 ①「AOCフィサン」の概要 ②1級クリマ ①「AOCフィサン」の概要 南隣にはジュブレ＝シャンベルタン村があり、 フィサンの村名AOCだけでなく、1級AOC（赤ワイン）を生産するクリマ（区画）が1…

イル・プーモ プリミティーボ 『Il Pumo Primitivo』 サンマルツァーノのワインが飲みたく購入 プリミティーボらしいプラムやチェリーの香り また、しつこくなく、スッキリ飲める味わい 値段が1000円前後と信じられないくらいコスパ良し →即ハウスワイン決定…

飲んでみたお酒を記録兼紹介していこうと思います。 コレッツィオーネ・チンクアンタ 『COLLEZIONE CINQUANTA』 プリミティーボのワインを探していて発見 自宅とお店で2度ほど頂いた 非常に飲みやすく、ベリーの香りが芳醇で、気持ちよく酔いたいときにピッ…

今回は 「どの村の」＝「マルサネ村」 を勉強していこうと思います。 ※正しくはAOCマルサネ ①「AOCマルサネ」の概要 ②有名クリマ ①「AOCマルサネ」の概要 1番の特徴は、赤、白に加えてロゼを産出しているアペラシオンであること。（ブルゴーニュで唯一） ブ…

今回は 「どの地区の」＝「コート・ド・ニュイ地区」 を勉強していこうと思います。 有名なワインが数多くあるので、何回かに分けて書いていこうと思います。 ①「コート・ド・ニュイ地区」の概要 ②村名A.O.C ①「コート・ド・ニュイ地区」の概要 赤ワインの生…

今回は 「どの地区の」＝「シャブリ&グランオーセロ地区」 について学んでいきます。 ①シャブリ&グランオーセロワ地区の概要 ②それぞれのA.O.C [1] シャブリのA.O.C [2] グランオーセロワのA.O.C まず①シャブリ&グランオーセロワ地区の概要 ヨンヌ県の都市オ…

今回は 「どの地方の」＝「ブルゴーニュ」 を勉強していこうと思います。 ①ブルゴーニュの概要 ②それぞれの地区 まず①ブルゴーニュの概要 ◆基本的に1つのブドウ品種からワインを作る 白ぶどう：シャルドネ、アリゴテ 黒ブドウ：ピノノワールとガメイ ◆気候は…

今回は 「どの国の」＝「フランス」 を勉強していこうと思います。 とにかく量が多いので、一旦学ぶ内容としては、大きく2つにします。 ①フランス概要について ーワイン統計 ーワイン法 ーぶどう品種 ー気候 ②ワイン産地について ※ラベルに掲載されるところ …